☆最純正的古法、最信賴的禮品
☆西螺醬油低調的王牌─瑞春醬油

☆2008年1月商業週刊報導 “雲林在地人心中第一品牌”
☆2008年4月創金氏紀錄-雲林萬人吃肉粽指定醬油膏
☆2008年9月新台灣雜誌介紹最有人情味的醬油
☆2008年12月日本料理王國雜誌好評推薦

西螺素有「醬油王國」美譽，主要是因為濁水溪的甘泉、全年日照的充足，能促使黑豆的發酵作用與蛋白質的分解，有利於醬油的釀造，因此能夠生產出色、香、味俱全的壺底蔭油。而壺底蔭油的極致美味來自關鍵的主要原料─『黑豆』，黑豆含大量植物蛋白質，高蛋白低熱量，豐富的抗氧化物質含量更是高於黃豆，在中國古代很多藥典中，都記載黑豆的保健功效，是養顏美容及增強活力的優良食材。已走過超過九十年歷史的瑞春醬油，更是一路走來始終如一，堅持古法黑豆純釀造，時時創新，其獨特的風味及口感，深獲好評，不斷在消費者及媒體的推波助瀾下，成為手工醬油市場中最獨領風騷的品牌!

☆調味料中的精品、黑豆醬油四大金鋼
老醬油新玩味─台灣好醬四入禮盒

☆黑豆清油
經過長達一百廿天的曝曬與加工後，製造出最純正的『壺底油』，適合各式烹調
料理或直接沾拌。

☆白醬油
黑豆醬油經過脫色技術處理成為淡色醬油，可用於不需著色的中華料理但又不減黑豆醬油的迷人風味，也可直接沾拌即可。

☆黑豆蔭油
黑豆清油再添加另一名產西螺糯米，口感上比清油多了一種濃稠感，主要是用來沾醬使用。

☆紅麴蔭油
添加天然紅麴的黑豆蔭油，口感豐富的的風味醬料，適合重視養生一族，醬燒及沾拌皆宜!

★生產地 台灣雲林西螺

☆從食品營養觀點而言：
黑豆含粗蛋白質34﹪，其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸等氨基酸含量較高。含粗纖維5﹪，黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元，如鈣、磷、鐵。黑豆含豐富的異黃酮類genistein和維生素E。黑豆在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素。由黑豆製成的黑豆醬油營養自然也不在話下。

☆貼心叮嚀： 每次倒完醬油，最好用紙巾將瓶口殘留的醬汁擦乾淨再蓋上瓶蓋，可以保持瓶口的清潔，避免乾掉的醬汁塊會在下次使用時倒進食物